2020 SİZİN YILINIZ OLSUN. MUTLU SENELER!

Type the keyword and hit enter

Close
Wishlist
0

SÜPER BESİNLİ ÇORBA

By : kgozdes_w23b7v23 0 Comments

Süper besinler (superfoods) listesini yayınladıktan sonra yapmayı en sevdiğim çorbalardan birinin tarifini paylaşmak istedim. Özellikle akşamları, bütün halinde sebzeler yemek yerine sindiriminizi de destekleyecek çorbalar içmek çok etkili. Aynı zamanda çorba içmenin en sağlıklı yolu, evde kendinizin hazırlaması. Dışarıdaki çorbalarda içerisinde ne kullandıkları ve hangi yağları kullandıklarını bilmeniz zor.

Çorba içtiğimizde dikkat etmemiz gereken, bunun bir sıvı olmasından dolayı besin değerlerinin az olduğunu düşünmek. Bu çorbada bol lif ve temiz karbonhidrat var. Ve bir öğün yerine geçmesi için yanına protein eklemeyi unutmayın.

Servis: 4 kişilik

Hazırlık süresi: 20 dk

Toplam süre: 45 dk

MALZEMELER

  • 500 gr balkabağı,
  • 1 sap pırasa/1 küçük soğan,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı zerdeçal,
  • 1 çay kaşığı kişniş tozu,
  • 1 çay kaşığı deniz/himalaya tuzu,
  • 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

TARİF

  1. Balkabakları ve pırasayı bıçakla dilimleyin. 
  2. Tencere içerisine hepsini ekleyin ve 3 parmak taşacak şekilde su ekleyin ve iyice yumuşayınca kadar düşük ateşte pişirin. 
  3. Haşlanan balkabağını süzüp soğuduktan sonra blendera atın, 1 su bardağı su ekleyerek geçirin. 
  4. Sonra tencereye alın, geri kalan tüm malzemeleri ekleyin. Karıştırarak 2-3 dk pişirin.
  5. Ve artık afiyetle yemeye hazır!
  6. Dilerseniz üzerine kırmızı pul biber, sumak, karabiber vb. baharatlarla renk katabilirsiniz. 
  7. Çorbaların yanında da sebze tüketmeyi tercih ediyorum. Mesela fırında brüksel lahanası, ekmek kıtırları yerine farklı bir bakış getiriyor. Kesinlikle denemeye değer;)

BON APPETIT!

 

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Close