'DETOX YOUR LIFE' 2.PROGRAM 10 ŞUBAT'TA BAŞLIYOR.

Type the keyword and hit enter

Close
Wishlist
0

Besin Etiketi Okuma Rehberi

By : kgozdes_w23b7v23 0 Comments
14 Oca

Alışverişe gittiğinizde ya da elinize paketli bir besin aldığınızda sağlığınıza, vücudunuza, ruhunuza, hücrelerinize kısaca size iyi gelecek besin ve gıdalar almanın yolunu keşfetmeye hazırsanız başlıyoruz.

1.Adım: Öncelikle bir besin etiketinde detaylara girmeden önce hızlıca bakıp eğer varsa o üründen acilen uzaklaşmanız gerektiren içerik listesi gelsin;

Rafine şeker, ilave şeker, glukoz şurubu, mısır şurubu, fruktoz şurubu, maltoz şurubu, ham kamış şekeri vb. şeker ve şurup ifadeleri, trans yağı, palm yağ, doymuş yağ, Hidroklorik asit başta olmak üzere asitler, beyaz un, sodyum, doğal olmayan aromalar, aroma vericiler, sakarin vs. doğal olmayanlar tatlandırıcılar, kıvam arttırıcılar (özetle sonu .. gam/gum ile bitenler – bitkisel olanlar dahil), yapay gıda boyaları (E2 vs E ile başlayan kodlar), koruyucular – (BHA ve BHT vb. bozulmayı önleyen katlı maddeleri)

2. Adım: Her zaman ilk kural porsiyon kontrolü dediğimiz için burada da kontrol edilmesi gereken bir diğer nokta; porsiyon miktarı.

2 değer vardır;

  1. Önerilen servis/porsiyon miktarı
  2. Paketin porsiyon miktarı

Genellikle 100 gr için besin değer bilgileri yazılır, bu miktar, her paketin içerdiği gerçek miktardan farklıdır. Örneğin 50 gr için verilen kalori değeri 50 kalori olsun, eğer paketin toplam miktarı 100 gr ise siz 100 kalori ve dolayısıyla 2 kat daha fazla kalori, yağ ve diğer besinlerden alırsınız.

3.Adım: Doymuş Yağ, Eklenmiş Şekerler ve Sodyumda Düşük olanı seçin.

Doymuş yağ, şeker ve sodyum alımını azaltmanız, kronik hastalık riskinizi azaltmaya yardımcı olabilir. Aynı zamanda doymuş yağ ve trans yağ, kalp hastalığı riskini artıran nedenler arasındadır.

Çok fazla şeker tüketmek kalori gereksiniminizdeki besin ihtiyaçlarını karşılamayı zorlaştırır. Ve yüksek sodyum seviyeleri, yüksek tansiyona neden olabilir.

– Doymuş yağ (1 porsiyonda 1 gramdan az olmalı)

– Tuz (100 gramında 1,25 gramdan fazla tuz içermemesi önemli.

– Şeker (Paketli bir ürünün her porsiyonunda en fazla 9 gram doğal şeker olmalı)

Ve son olarak üzerinde ‘0 kalori‘ ya da ‘kolesterol içermez’ ile ‘light’ ya da ‘yağı azaltılmış’ ifadeleri yazan & ‘ilave şekersiz’ ifadesi olmayan her ürünü hiç dikkat çekmeden yavaşça yerine bırakın👍🏻

Dikkat edilmesi gerekenleri inceledikten sonra, Türkiye’de de görmek isteyeceğimiz türden bir bilgiye yer vermek istiyorum. İlave şeker değerleri Amerika’da 2020 yılında Beslenme Değerleri etiketine ekleniyor. Yine Amerika’da 2020 Beslenme Kılavuzları’nda, ilave şekerlerin, günlük kalori alımının %10’unu geçmemesinin tavsiye edileceği söyleniyor.

Darısı başımıza. Bir de bugün vapurda gelirken düşündüm. Yer çayın yanında gelen beyaz küp şekerlere de 0.25 kuruş ek ücret alsak bence tüketimi Türkiye’de azaltma şansımız çok yüksek. Siz ne dersiniz? 😉

Kendinize çok iyi bakın!

 

Categories: BLOG

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Close