FİTNOTS/ ŞEKERSİZ TARİFLER/ TARİFLER

Glütensiz Yeni Yıl Keki

Yeni yıl ruhunu sevenler kulübü kurmak istiyoruuum, katılmak ister misiniz? Eet dediğiniz duyar gibiyim; siz de onlardan birisiniz bence;) Yılın bitmesine çook az kaldı, evet, ama sağlıklı ve leziz bir kek yapıp sevdiklerinizi şımartmak için hala vaktiniz var. Hadi hadi mızmızlanmak yok! Tadına baktıktan sonra ‘daha çok yapsaymışım keşke’ deme garantili kek için gerekli malzemeler;

  • 200 gr keçiboynuzu unu @naturelkapowders
  • 50 gr hindistan cevizi unu  @naturelkapowders
  • 2 yumurta
  • 1 orta boy avokado
  • 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı @morgurme
  • 2 yemek kaşığı hurma ezmesi
  • 2 tatlı kaşığı ham kakao
  • 2 çay kaşığı tarçın tozu
  • 1/4 çay kaşığı vanilya tozu
  • 1/2 çay kaşığı karbonat

Eveet yapmaya başlıyoruuz;

  1. Öncelikle yumurta beyazlarını krema  kıvamına gelecek kadar bir kapta çırpın.
  2. Ayrı bir kaba önce yumurta sarısı, hindistan cevizi yağı, avokado ve hurma ezmesini ekleyip karıştırın.
  3. Sonra kakao, tarçın, vanilya ve karbonat ekleyip karıştırın. En son çırpılmış yumurta beyazını ekleyip 2-3 sn sadece yedirecek kadar karıştırın kii kabarmasına yardımcı olsun.
  4. Fırını 180 derecede 15 dk ısıtın. İster muffin ister daha büyük kek kalıbına karşımını dökün ve 30-35 dk fırında pişirin.
  5. Ve tataam sıcacık kekinizi soğumaya bırakın. Üzerine elekle hindistan cevizi tozunu dökmeyi unutmayın. Yılbaşı konseptine çok yakıştığı için  @macrocentertr dan aldığım frenk üzümünü ekledim. Nar ya da frambuazda güzel olabilir.

ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN:)

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply